ニシキ醤油の「雪印」と共に、地元奈良で長くご愛顧頂いてきた「淡雪印」。
うすい色合いを保ちながら、旨味と甘味をもたせました。
塩味は控えめで、お料理の味付けがし易いのが特長です。
うどんやそば等のだしとして、また、白身魚の煮物や野菜の煮炊きものの調味料として。素材の色を大切にしたいお料理にどうぞお使い下さい。